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怎樣煲烏雞湯

小知識

烏雞也叫竹絲雞這是雞的一個種類，因為其具有很高的營養成分對于人體存在有許多的好處從而非常受人歡迎 。其具有很好的補血益氣、滋陰補陽、清熱去火以及提高免疫力、增強體質等等效果 。在人們的日常生活中也會有許多人用烏雞來煲湯，而煲出來的烏雞湯味道卻并不怎么好喝，下面來介紹下怎樣煲烏雞湯比較好喝 。

怎樣煲烏雞湯

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做法：
1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈，加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后，將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內 。
【怎樣煲烏雞湯】 2、取燉盆一只，將烏雞置入，注放清水，下姜片、蔥結、枸杞、香菇、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個小時取出，揀出姜片、蔥結，調正味道即成 。