板栗燒雞的功效 _生活百科

板栗燒雞是一道題源于四川的名菜，但是板栗燒雞傳入其他各地之后，其他地區的人們也給板栗燒雞賦予了不同的做法。但是不可忽視的是板栗燒雞的味道不僅很好，而且板栗燒雞中的營養蛋白質也是非常充足的。并且每一個地區做出來的板栗燒雞的口味也是不一樣的，所以關于板栗燒雞的具體功效會是什么呢?

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另一方面，栗子不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“干果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的菜。
那么，板栗燒雞合起來做成一道菜就更加完美了。其中，不僅僅有板栗獨有的濃香的味道，而且還有雞肉的香氣。兩者含有豐富的蛋白質，維生素，對廣羅大眾，尤其是對小孩的身體發育及健康成長有著很大的作用。
板栗燒雞的功效
大家只知道板栗燒雞味道好，營養價值高，卻不知道其實它還有很多療養的功效，是一道很好的養療名菜。
1、雞肉性平、溫、味甘，以及栗子味甘，性溫，可入脾、胃、腎經。
2、可溫中益氣，補精添髓;
3、用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
【板栗燒雞的功效】 4、可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
5、養胃健脾，補腎強筋，活血止血。
6、主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒。
7、應用于腎虧引起的小便頻繁、腰腿無力，對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”的板栗，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經常食用能強身愈病。