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面粉和紫薯怎么做好吃

生活百科好吃

紫紅薯也變成了諸多人鐘愛的一種食材 ， 主要是因為紫紅薯吃起來口味柔軟 ， 而且飽腹感相對性較強 。針對鐘愛吃紫紅薯的人而言 ， 不管運用哪樣方式制做出去的紫紅薯 ， 全是能夠接納的 。而在現代社會 ， 也是有愈來愈多的人會運用紫紅薯制做出很多不一樣的甜點 ， 那麼小麥面粉和紫紅薯配搭在一起怎么制作才會美味呢?
方式一
主要材料：小麥面粉300克、牛乳200克、紫紅薯三個約600克 。
輔材：酵母菌4克、糖50克、鹽3克、無鹽黃油36克 。
小麥面粉與紫紅薯的幽會的作法流程以下：
1.紫紅薯清理干凈 ， 以便省時省力我講紫紅薯去皮切成片隔水蒸熟 ， 不必放到水中煮那樣會影響紫紅薯的糖度 。
2.蒸紫薯的另外我們揉面 ， 將小麥面粉中添加牛乳 ， 糖 ， 無鹽黃油 ， 鹽 ， 酵母菌用溫開水化掉 ， 謹記溫度不可以太高 ， 要不然酵母菌會無效 ， 面放一旁發醇 。我應用面包機和的面 ， 十分方便 。
3.將紫紅薯放進盤里 ， 用筷子磨碎 ， 我由于以前沒有將老的絲挑出 。
4.將不發燙的紫紅薯放進薄膜袋中 ， 用搟面棍將紫紅薯碾成泥裝 ， 用薄膜袋能夠無需弄的砧板上全是 ， 并且紫紅薯也不會外流 。
方式二
用材 紫紅薯 生雞蛋 小麥面粉
紫薯餅的做法
1、紫紅薯清洗削皮切片 ， 放進炒鍋內煮熟 。
2、將蒸好的紫紅薯碾磨搗爛狀 。
3、將生雞蛋打撒放進小麥面粉內添加適量水合成面糊 。
4、將面糊搟成搟面皮把紫薯泥鋪平在搟面皮上 ， 鋪好紫薯泥后將搟面皮卷起來 。
5、將包囊好紫薯泥的搟面皮搓成片狀 。
6、將包囊紫薯泥的面糊搟成混沌皮 。
7、炒菜鍋刷油放進紫紅薯混沌皮 ， 文火烙制 。
8、將烙制好的紫薯餅切片 。
小提示
1、在涼皮的情況下不必搟的過薄了 ， 不然包上紫薯泥后再搟制非常容易皮破 。
【面粉和紫薯怎么做好吃】 2、愛吃甜品的能夠在紫薯泥里添加適量的糖 。