在一些面包或者甜品上，經常會看見奶油的存在，而對于有糖尿病的人來說應該少吃一些奶油，因為奶油中的糖類物質含量是很高的 。可是奶油這個甜品上常見的東西，它的種類也是非常齊全的，在生活中常見的奶油就有淡奶油和濃奶油 。可是還有另外一種奶油叫做稀奶油，那么淡奶油會是稀奶油嗎?
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【淡奶油是稀奶油嗎】 裝飾好的奶油蛋糕必須放于冷藏柜內 。不應放在室溫下 。奶油的熔點大約在30℃左右，視制作時的不同需求，則有軟化奶油或將奶油完全熔化兩種不同的處理方法 。
如面糊類蛋糕就必須藉由奶油打發拌入空氣來軟化蛋糕的口感以及膨脹體積;制作餡料時，則大部份都要將奶油熔化，再加入材料中拌勻 。
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