干大蒜能做糖蒜嗎 _生活百科

【干大蒜能做糖蒜嗎】 很多第一次嘗試腌制糖醋蒜的人都不知道該如何處理干大蒜，首先要做的就是將蒜皮除盡，腌制糖醋蒜只需要里面的蒜肉。去皮的蒜肉還需要用清水浸泡，這樣腌制出來的糖醋蒜才會口感清脆。本文介紹了腌制糖醋蒜之前處理大蒜的方法以及干蒜的腌制方法，有不懂的可以來看一看。

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2、把大蒜的蒜皮去掉，取出里面的蒜瓣放在清水中浸泡2到3天，泡好以后取出瀝掉表面的水分，再把它放到干凈的玻璃瓶中，然后依據自己的口味調制料汁，把調好以后的料汁倒入到玻璃瓶中，讓料汁淹沒蒜瓣以后把玻璃瓶的瓶口密封好，放在陰涼通風的地方腌制，10到15天以后里面的干大蒜就能腌好入味。