黑米和什么一起煮粥好？ _生活百科

黑米是生活中很常見的一種大米，黑米的營養是非常豐富的，黑米的吃法也是非常多的，很多人喜歡用黑米熬粥喝，不過黑米和其他的米是不同的，在煮粥之前是需要進行浸泡的，不然是會影響口感，還會影響營養的吸收，一般情況下，黑米浸泡一夜就可以了，那黑米和什么一起煮粥好呢?
【黑米和什么一起煮粥好？】

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燕麥
材料：燕麥、黑米、大米、紅棗、黑糖
做法：
1、將黑米、燕麥按2：1的比例取1杯洗凈，加入10杯水。
2、大火煮沸燕麥、黑米，轉中火直到黑米煮開;
3、等待粥煮開時，將紅棗洗凈去核，切成丁備用;
4、粥煮開后，加入紅棗，再將鍋子移至悶燒鍋中繼續燜煮;
5、至米粒漲開，煮至黏稠時，將黑糖放入攪拌均勻即可。
銀耳
材料：銀耳10克、黑米100克、紅棗3個、紅糖適量
做法：
1、準備好黑米、銀耳、紅棗，喜歡甜的可以準備紅糖或者蜂蜜;
2、銀耳用冷水浸泡約30分鐘;氣溫不同，泡發時間略有差異，將黑米洗凈，冷水浸泡30分鐘;
3、將泡發好的銀耳，去頭，用手撕碎，瀝干水;
4、紅棗洗凈，黑米撈出，銀耳起放入到壓力鍋，加入適量的冷水，開火煮;
5、煮至粥熟，加入紅糖攪拌均勻即可食用。
小貼士：
1、銀耳黑米粥可以吃原味，也可以加點紅糖、或蜂蜜。
2、銀耳黑米粥具有排毒養顏、補充膠原蛋白、滋陰潤肺、滋補脾胃的功效。
3、銀耳不要過于白的，太白的被漂白過，黑米選擇有機黑米。