很多人都吃過甲魚，甲魚其實是一種俗稱，真正的名稱叫鱉，學名叫團魚，據介紹，甲魚的營養價值非常高，比如含有豐富的微量元素，甲魚是人們公認的滋補佳品，首先是和那些免疫力差的人群吃，比如大病初愈的人，還有產后女性吃甲魚也很好，那么如果甲魚身上出現潰爛的話，是否還可以做來吃呢？
【甲魚身上潰爛能吃嗎？】
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甲魚的挑選
好的甲魚動作敏捷，腹部有光澤，肌肉肥厚，裙邊厚而向上翹，體外無傷病痕跡；把甲魚翻轉，頭腿活動靈活，很快能翻回來，既為質量較優的甲魚；需格外注意的是，買甲魚必須買活的，千萬不能圖便宜買死甲魚，甲魚死后體內會分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用 。
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