怎么給魚去骨頭 _生活百科

魚的肉質雖然鮮美鮮嫩，那可是不少人在吃魚的時候都會面臨著一個難題，就是魚的刺過多，并且有些刺過小，難以讓人發現，所以吃魚的過程中很容易出現魚刺卡喉嚨這種狀況。家中有小孩子的家長，在制作魚的時候就會先將魚的骨頭給去掉再制作。而給魚去骨頭的方法會是什么呢?

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3、注意
【怎么給魚去骨頭】 整魚去骨時，應選500克左右新鮮的魚，初加工時不要碰破皮，內臟可不去(除骨時一起取出) ，若要去內臟，可從鰓口處取。魚體肌肉較軟，容易破碎，操作時要特別小心，下刀準確，用力適度。