咸菜有營養嗎 _生活百科

咸菜是經過發酵以后的食品，主要是蔬菜為主，蔬菜本身富含有豐富的礦物質膳食纖維，可以有助于清理腸道，在腌制以后增加的乳酸，對清腸的功效會翻倍，咸菜并不是腌的時間越長就越好的，關于咸菜的吃法有很多種類型，同樣大家也會擔心咸菜里面的營養成分。

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【咸菜有營養嗎】 成萊在腌制過程中不僅增加了大量的乳酸菌，還增加了能降低血壓的一種物質--Y一氨基丁酸，它能很好地改善血液循環。