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清燉鱈魚的家常做法是什么？

小知識

【清燉鱈魚的家常做法是什么？】 最近在網絡上人們對于鱈魚是比較關注的，因為不良商家的存在，所以市面上有很多的鱈魚其實是假鱈魚 。不得不說，現在以假亂真的技術真的是越來越高級了，很多經常吃鱈魚的人都是分辨不出來的 。盡管這樣，鱈魚的營養價值也是不能磨滅的，那么問題來了，清燉鱈魚的家常做法是什么?

清燉鱈魚的家常做法是什么？

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從鱈魚肝臟提煉出來的油脂是重要的維生素D來源 。鱈魚奶白色的魚肉精瘦鮮美，肉質緊實程度取決于鱈魚的新鮮程度和大小 。鱈魚對心腦血管系統有很好的保護作用，其中清蒸鱈魚清淡爽口，簡便易做，還有活血止痛的功效 。
鱈魚肝可用于提取魚肝油(含油量20～40%)，富含維生素A、維生素D 。鱈魚肝油對結核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬分之一濃度即能阻止細菌繁殖 。肝油還可消滅傳染性創傷中存在的細菌 。鱈魚肝油制成的藥膏能迅速液化壞疽組織 。鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素，有較好的降血糖作用，用于治療糖尿病 。魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病 。以鱈魚為原料，運用現代生物工程技術和酶工程技術提取的小分子肽，富含可溶性鈣，具有極高的生物安全性，極易被人體吸收 。