【慈禧太后攜光緒皇帝避難西安,陜南地方官吏曾進貢臘肉御用 臘肉的由來】據說在遠古商朝時，大家于農歷十二月合祭諸神稱為臘，因此十二月叫臘月 。據記載，早就在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南進走巴中市，經過漢中紅廟塘時，漢中人用到等臘肉接待過他；又傳，清光緒二十六年，慈禧攜光緒帝避災西安，陜南地方官吏曾朝貢臘肉專用，慈禧太后吃完，贊嘆不已 。
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