【芝麻醬的功效與作用是什么 芝麻醬的熱量】每100克芝麻醬595大卡，含碳水化合物21.19克，脂肪53.76克，蛋白質17克，纖維素9.3克 。
芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作為調料食用 。根據所采用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬 。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一 。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳 。根據用途來看，華北和東北火鍋麻醬是常見的一種，所以又稱北醬 。麻醬的原料選用精制白芝麻 。做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香 。
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