【谷類包括小麥、稻米、玉米、高粱等及其制品 谷薯類食物有哪些】谷類包括小麥、大米、玉米、高粱等產品，如饅頭、煎餅、大米、玉米粉、面包、餅干、麥片等 。土豆包括土豆、紅薯等 。雜豆包括紅豆、綠豆、蕓豆等大豆以外的干豆 。雜豆不是谷物，主要是因為中國有把雜豆當主食的習慣，經常全粒食用，符合全谷物的特點 。全谷物保留了天然谷物的所有成分，是膳食纖維、B族維生素、礦物質等營養素的來源 。
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