紅寺堡區的美食有炒羊肉、手抓羊肉、涼皮、辣糊糊、炸串等 。
1.炒羊羔肉:以羊羔肉、芹菜、粉絲、紅辣椒為主料，肥而不膩，棕紅色，肉嫩香 。
2.手抓羊肉:它有近千年的歷史 。它以手抓食物命名 。它是由優秀的摩羯羊烹制而成 。肉味鮮美，不油膩，不羊肉，色、香、味俱全 。它是回族傳統食品之一 。
3、冷皮：將釀造皮切成細條，加入蒸面筋，倒入胡椒油、醋、大蒜、醬油、芥末等調味料，橙色透明，柔軟堅韌，味道好 。
4.辣糊糊:將各種菜肴放入辣汁中煮沸，出鍋時撒上芝麻、花生碎、微辣、適中、重辣、異常辣，讓人回味無窮 。
【紅寺堡區美食有爆炒羊羔肉、手抓羊肉、涼皮、辣糊糊、炸串等 紅寺堡區美食】5.炸串:將各種蔬菜和肉串在竹簽上，放入油鍋中炸熟，加入辣椒、孜然、辣椒鹽等調料，麻辣焦香，香氣四溢 。在炎熱的夏天加啤酒很好吃 。

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