1、半生不熟的紅薯能吃，不會中毒，但是紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞,難以消化 。
【地瓜沒熟吃了能中毒嗎】2、紅薯的營養成份：紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高 ， 是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍 。但要注意，紅薯吃起來也有講究 。
1、半生不熟的紅薯能吃，不會中毒，但是紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞,難以消化 。
【地瓜沒熟吃了能中毒嗎】2、紅薯的營養成份：紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高 ， 是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍 。但要注意，紅薯吃起來也有講究 。