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草菇怎么做好吃

生活百科草菇

一、草菇蝦仁 。
1、準備食材：蝦仁、胡蘿卜、凍干草菇、青豆、鹽、油、料酒 。
2、凍干草菇先用清水泡發 。
3、蝦仁用鹽和料酒腌10分鐘 。
4、胡蘿卜去皮后切成小粒 。
5、把泡發好的草菇擠干水分 。
6、鍋中倒入少許油，放入草菇翻炒 。
7、再把青豆和胡蘿卜一起放入，加適量鹽調味 。
8、把蝦仁放入炒勻，等蝦仁變色后即可出鍋 。
二、蠔油草菇炒牛肉 。
1、準備食材：草菇適量、牛肉適量、姜2片、蔥一條、蠔油適量、老抽少許、生粉少許、清水適量 。
2、牛肉炒熟 ， 撈起備用 。
3、熱鍋放油，下姜和蔥白煸香 。
4、放草菇，煸炒 。
5、草菇熟后，放入牛肉，翻炒幾下 。
6、蠔油 ， 老抽，生粉，清水調成芡汁 。
7、芡汁倒入鍋中，翻炒到濃稠，撒入蔥花即可 。
三、草菇炒雞蛋 。
1、準備食材：草菇500克、雞蛋三個、鹽少許、蒜頭三個、料酒少許、糖少許、蔥花、食用油 。
2、洗干凈的草菇條狀撕開，擠干水分 。
3、鍋內放油熱鍋，放入蒜頭，放入草菇 ， 少許鹽翻炒 。
4、放入打好的雞蛋液，少許料酒，少許糖，翻炒至水分收干 。
【草菇怎么做好吃】5、撒上蔥花，起鍋裝盤 。