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木薯粉如何做甜點

生活百科木薯

可以用來做麻薯面包，具體做法如下：
1、材料：木薯粉65g，高筋面粉10g，牛奶70g，玉米油15g ， 鹽少許，糖20g，雞蛋一個，黑芝麻一小把 。
2、烤箱預熱230度 。
3、牛奶、油、糖和鹽，全部倒入容器，上爐小火加熱，煮的時候要時不時的攪拌，避免沾底，由于液體少，建議就用小火，避免水份蒸發太多 。
4、煮到液體開始冒泡泡，加入過篩的高粉 ， 快速攪拌成糊狀后關火 。
【木薯粉如何做甜點】5、加入木薯粉，由于面團有熱量，用刮刀協助拌勻，壓成面團 。如果這里太?。匣鷦偈嶄梢幌略儼僮饗亂徊?。
6、稍微放涼，到手可以拿面團的溫度，動手把面團和勻，不再有干粉，加入黑芝麻，慢慢加入一半全蛋液，拌勻 。拌到提起刮刀面糊會有倒三角即可 。
7、裝入裱花袋，裱花袋直接剪個口，洞口直徑1厘米左右 。
8、擠入烤盤里 ， 擠的時候要把裱花袋往上提拉，面團有立體感才能漲得更好 。
9、放入預熱好的烤箱中上層，溫度調到200度 ， 烤15分鐘，后調到180度再烤5分鐘 。