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高纖維西蘭花減肥食譜

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1、西蘭花炒蝦仁 。材料：蝦仁15個，西蘭花一顆 。做法：洗干凈西蘭花 ， 切成小朵 。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上十幾二十秒，水蓋過西蘭花即可 。鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟 。倒入焯水后的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水 。炒一分鐘即可上鍋 。
2、蛋黃西蘭花粥 。材料：粳米50g，西蘭花50g ， 蛋黃一個，加清水800ml左右 。做法：雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎 。大米洗干凈，放入砂鍋加水煮成粥 。加入蛋黃，最后放西蘭花，稍加點鹽至煮滾即可 。
3、西蘭花皮蛋湯 。材料：西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個 ， 姜、蒜適量，濃湯寶一盒 。做法：西蘭花洗凈后切成小塊 ， 在已放鹽的沸水中煮45秒，撈起瀝干 。皮蛋去殼，搗碎或切塊 ， 胡蘿卜切絲 。燒熱適量油，放姜煎至金黃色，放入清水3碗左右，再加入濃湯寶和適量鹽、糖以及料酒煮成濃湯 。放入準備好的皮蛋和胡蘿卜 ， 大火煮至沸騰 。最后放入西蘭花，至煮滾即可 。
4、西蘭花雜炒 。材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段 。做法：西蘭花切小朵 ， 胡蘿卜切塊 。在已加鹽的沸水中放入西蘭花，煮熟后撈出瀝干待用 。鍋中倒入油加熱，倒入玉米粒和胡蘿卜，攪拌 ， 待顏色變了就可以裝盤 。把煮好的蔬菜擺放在一個盤子里，西蘭花可擺在邊上作裝飾 。
5、西蘭花蘑菇 。材料：西蘭花、鮮香菇、白蘑菇 。做法：西蘭花洗凈切塊待用 。用熱水浸泡菇類至軟，然后洗干凈擠干水 。將西蘭花和菇類都放入沸水中煮一下，再撈出備用 。鍋中放油燒熱，放入菇類再放西蘭花，適量調味即可上鍋 。
【高纖維西蘭花減肥食譜】6、西蘭花干炒 。材料：西蘭花，蒜適量 。做法：西蘭花洗凈，切塊 。熱鍋中倒入油，放入西蘭花，適量調味 ， 炒熟即可 。