1、糯米浸泡2-3小時(shí)，粽葉清洗剪去梗，開水煮3-5分鐘，大棗泡10-20分鐘 。
2、如果是剛開始包建議用兩張葉子，會(huì)比較好操作，沿粽葉邊緣向里折一些，大約5分之1 。
3、再把葉子折起來，剛才一步的小邊緣放到左手邊，這樣這個(gè)角就變得厚實(shí)了 。
4、放好米和棗后（米要和葉子持平，這樣包出來就會(huì)很飽滿）畫兩個(gè)圈的部位朝一個(gè)圈的部位折過來 。
5、這個(gè)部位朝右手方向及身體的外側(cè)折過去 。
6、折好后用右手抓?。?左手沿這個(gè)部位開始捆繩，一圈一圈朝右手方向捆好 ， 這樣捆就不會(huì)散開 。
7、捆繩方向?qū)α耍筒粫?huì)散，也不會(huì)漏米 。
【四角粽子方法與步驟】8、煮的時(shí)候水一定要超過粽子大約3厘米，否則上面的會(huì)不熟，大火煮開調(diào)成中火，約1小時(shí)或1.5小時(shí)，根據(jù)你包的大小調(diào)整時(shí)間，我包的這么大的用1小時(shí)20分鐘，然后關(guān)火燜2-3小時(shí)煮好出鍋即可，四角粽子就做好了 。

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