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肉夾餅的餅是怎么做的

生活百科怎么

用料：中筋面粉120克、水70克、酵母2克、鹽2克、胡椒粉1.5克、食用油適量、熟芝麻適量、蜂蜜5克 。
1、面粉中加入鹽、酵母混合均勻，少量多次的加入水 ， 攪拌成絮狀 。
2、用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜 ， 在溫暖的環境下醒發半小時 。
3、醒發好的面團，搟成長方形 ， 薄薄地涂抹一層食用油 。
4、均勻地撒一些花椒粉 ， 將面團從一頭卷起，分成4份 。
5、從橫切面將面團壓扁，用搟面杖搟圓 。
6、面餅表面薄薄地刷一層蜂蜜水，刷了蜂蜜水的一面蘸滿芝麻 。
【肉夾餅的餅是怎么做的】7、平底鍋抹油，放入燒餅，小火烤熟即可 。