文章插圖
1、面粉少量，在面粉中加入少于面粉50%的溫水和面 ， 面揉到一定勁道就可以了，成為一個小團 。
【簡單好做好吃的美食】2、將水海帶洗凈切碎，與姜碎、蒜碎一起涼拌 ， 加適量的鹽與雞精 。
3、生菜選幾片就夠了，洗凈后切成小片，具體大小自己掌握，最好是小一點 。
4、倒入三分之一鍋的油 ， 開大火熱鍋 ， 然后調到中火燒油 。
4、趁油在燒的時候，把面團切開，分別用工具搟成薄薄的面餅狀 ， 最好一個一個炸，也就是一邊做一邊搟，不要一個個事先搟好 ， 面會粘住砧板 。
5、油燒熱了，把面餅輕輕地放入油中炸個一兩分鐘就好 。翻一次邊 。注意不要燙傷 。炸的時間過長，面餅就裹不住餡兒了，會碎掉 。
6、在面餅撈出鍋后，放在砧板上涼一會的空隙里，將熏肉或熏腸放入鍋中 ， 炸一分鐘，小火 。
7、把香菜和蔥，生菜 ， 海帶 ， 熏腸，依次擺在炸好的面餅上 。
8、輕輕地將面餅裹起來，根據個人口味，加番茄醬和辣醬也可以，簡單的熏肉大餅就做好了 。
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