文章插圖
1、香菇、土豆、胡蘿卜、里脊肉切丁 ， 蔥蒜辣椒切絲或丁 。
【蓋澆飯?jiān)趺醋觥?/strong>2、白糖少許、生抽一勺、老抽一勺、蠔油一勺加適量水，攪拌成糖醋汁 ， 淀粉勾芡 。
3、熱油下肉末炒至金黃，下蔥蒜辣椒末，下土豆、胡蘿卜、香菇丁翻炒 。
4、加醬汁后加淀粉勾芡 ， 加適量水，翻炒 。
5、香菇土豆肉末蓋澆飯就做好啦！
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