文章插圖
1、備好材料，蛋清蛋黃分離 ， 蛋黃加入油攪拌至乳化，加入牛奶拌勻，加入糖拌勻，篩入低面筋粉，攪拌至無白粒 。
2、檸檬汁倒入蛋清中，打至粗泡加糖，打出濃密的細泡后加糖，打至出現紋路加余下的糖，繼續打至能拉出小細角的干性發泡狀態 ， 將1/3蛋白霜放入蛋黃糊里攪拌均勻，再加入剩下的 ， 翻拌成濃稠狀態 。
【電飯煲做蛋糕竅門】3、倒入飯鍋，震出氣泡后放回飯鍋，按下蛋糕鍵，出鍋晾涼脫模，這道電飯煲蛋糕就完成了 。
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1、備好材料，蛋清蛋黃分離 ， 蛋黃加入油攪拌至乳化，加入牛奶拌勻，加入糖拌勻，篩入低面筋粉，攪拌至無白粒 。
2、檸檬汁倒入蛋清中，打至粗泡加糖，打出濃密的細泡后加糖，打至出現紋路加余下的糖，繼續打至能拉出小細角的干性發泡狀態 ， 將1/3蛋白霜放入蛋黃糊里攪拌均勻，再加入剩下的 ， 翻拌成濃稠狀態 。
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