肥牛是經過排酸處理過的一種牛肉片，它的種類有很多，營養價值也非常高 。肥牛片非常美味，食用方便，而且做法非常多，是一種大家都喜歡的食物 。肥?？梢猿?，涮，煲湯等，與很多食材搭配在一起都是非常適合的 。喜歡肥牛的朋友們可以發揮自己的想象力，把喜歡的各種食材一起炒 。
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做法：
1、下面分解，先切洋蔥，做油爆香洋蔥，可以多炒一會炒出蔥油;
【肥牛炒什么好吃】 2、然后放牛肉，生抽，老抽，一會炒一會，牛肉變色后加少量水，黑胡椒，4勺梅子酒，冰糖適量，鹽，小火10分鐘;
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