【蝦是寒性的還是熱性的】 蝦雖然是一種水產品或者是海產品，但是這種食物不屬于寒性食物，也不屬于熱性食物，而是屬于溫補型的食物 。蝦的營養價值是很高的，經常吃蝦，對于人體也有很多好處，可以達到補鈣、強健體質等多種功效 。蝦的制作方法有很多種，下面，就為大家詳細介紹一下蝦的幾種烹飪方法！
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2、炒鍋用中火燒熱，放入精15克，炒至燙手而有響聲時，端離火口，倒入五香粉2克，拌勻即成淮鹽；
3、辣椒切成米粒狀；
4、炒鍋用旺火燒熱，放入花生油，燒至五成熱，下海蝦泡油至八成熟，連油一起倒入笊籬瀝去油；
5、炒鍋回火上，放入已泡油的中蝦略煎片刻，加淮鹽和辣椒粒，炒至熟裝盤，堆成山形；四周伴以香菜即成 。
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