紫菜補腎嗎 _生活百科

【紫菜補腎嗎】 紫菜，可以說是一種海產品了。和其他海產品一樣，紫菜當中富含大量的鉀和其他微量元素。尤其是蛋白質的含量，要高于其他的綠色蔬菜。很多的朋友非常喜歡吃紫菜，因為他們認為紫菜可以補腎。那么真是這樣的嗎？其實不是的，營養專家告訴大家，紫菜并沒有多大的補腎效果哦。

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（2）脂肪與陸生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，飽和脂肪酸的軟脂酸占絕大多數，約為20%；肉豆蔥酸，硬脂酸含量較少，分別占2%；對人體有很好保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多，為10%——30%，且C20以上的高度不飽和脂肪酸也有一定的含量。更優的是紫菜中被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達30% 。
（3）維生素紫菜含有多種維生素，B族維生素的含量與蔬菜相比毫不遜色。紫菜中B族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高，以干物計，維生素B12的含量與魚肉相近，維生素C的含量也很高。維生素B12有活躍腦神經，預防衰老和記憶力衰退，改善憂郁癥之功效。
（4）無機質由于海水蘊含極為豐富的無機成份，而紫菜又具有吸收和積蓄海水中無機質的功能，因些紫菜中的無機質含量極為豐富。