楊梅洗了怎么保存？ _生活百科

到夏天的時候，很多人喜歡吃楊梅，還有大家會約上幾個朋友一起出去摘楊梅吃，在這個過程中，要了解吃楊梅的一些正確方法，現在很多人會不些楊梅就直接吃，這樣并不好，這可能會有一些健康風險，所以楊梅要洗干凈才吃，另外洗干凈之后要趕快吃，否則變質很快，那么洗干凈了的楊梅如何保存更長時間呢？

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8、制成楊梅果醬
【楊梅洗了怎么保存？】 將未吃完的楊梅做成楊梅果醬的話，既不浪費，又能夠保存很久，何樂而不為。做法：
首先將未吃完的楊梅用清水漂洗下，然后在淡鹽水中浸泡15分鐘，然后沖洗干凈。2斤楊梅，把果肉切下來，用糖腌半小時。腌好的楊梅倒入不銹鋼鍋中，然后再撒入白糖（用了40g），并用小火加熱至燒開。整個過程不加水。然后加入事先化好的明膠。保持沸騰狀態，期間要不時攪拌，以免糊鍋。然后放入兩勺麥芽糖，可以讓果醬更粘稠。最后擠入半粒檸檬汁，待果醬變得稍微濃稠即可。最后等果醬冷卻就可以裝瓶了。
9、制作酸梅湯
將未吃完的楊梅做成酸楊梅湯也是個不錯的選擇，能夠達到不浪費、又能保存楊梅的效果。做法：
準備烏梅十粒，楊梅、紅棗、枸杞若干。烏梅用水泡了一下，但是后來發現不泡也可以。烏梅切碎，棗子用剪刀剪碎，枸杞和楊梅洗凈放入鍋中，楊梅很好熟，所以等會兒用勺子輕壓即可。因為都是很酸的水果，所以要用玻璃陶瓷等器皿來煮酸梅湯。