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減肥營養“白名單” 健康享瘦多攝取8種營養成分

減肥生活百科


一、維生素b6
維生素b6是人體脂肪和糖代謝的必需物質 ， 女性的雌激素代謝也需要維生素b6 ， 因此它對防治某些婦科病大有益處 。許多女性會因服用避孕藥導致情緒悲觀、脾氣急躁、自感乏力等 ， 還有些婦女患有經前期緊張綜合征 ， 表現為月經前眼瞼、手足浮腫、失眠、健忘 ， 每日吃50~100毫克維生素b6后癥狀可完全緩解 。富含b6的食物有金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、花生等 。
二、維生素C
【減肥營養“白名單” 健康享瘦多攝取8種營養成分】 維生素C的主要作用是提高免疫力 ， 預防癌癥、心臟病、中風 ， 保護牙齒和牙齦等 。另外 ， 堅持按時服用維生素c還可以使皮膚黑色素沉著減少 ， 從而減少黑斑和雀斑 ， 使皮膚白皙 。富含維生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿等 ?？梢哉f ， 在所有的蔬菜、水果中 ， 維生素c含量都不少 。美國專家認 為 ， 每人每天維生素c的最佳用量應為200~300毫克 ， 最低不少于60毫克 ， 半杯新鮮橙汁便可滿足這個最低量 。
三、維生素E
維生素E能促進人體新陳代謝 ， 增強機體耐力 ， 提高免疫力 。此外 ， 維生素e是一種高效抗氧化劑 ， 能保護生物膜免于遭受過氧化物的損害 ， 起著改善皮 膚血液循環 ， 增強肌膚細胞活力及延緩衰老的作用 。缺乏它 ， 會產生皮膚發干、粗糙、過度老化等不良后果 。成人的維生素e供給量為15毫克/日 。富含維生素e 的主要是堅果類食物 ， 如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳類、蛋類、麥芽等 。
四、葉酸
葉酸是一種廣泛存在于綠葉蔬菜中的b族維生素 ， 由于它最早從葉子中提取 ， 故名“葉酸” 。研究發現 ， 葉酸對孕婦尤其重要 ， 如果在懷孕頭3個月內缺乏葉酸 ， 可引起胎兒神經管發育缺陷 ， 而導致畸形 。因此 ， 準備懷孕的白領女性 ， 可在懷孕前就開始每天服用400微克葉酸 。富含葉酸的食物除綠葉蔬菜外 ， 還有 胡蘿卜、蛋黃、杏、南瓜、豆類、全麥面粉等 。
五、鈣
鈣享有“生命元素”之稱 ， 20歲以后的女性尤其需要補充 。這是因為 ， 自20歲起 ， 骨質密度即開始緩慢減少 ， 30歲以后減速逐漸加快 ， 從而為骨質疏松癥等骨病埋下禍根 。此外 ， 缺鈣也是導致女性衰老的一大因素 ， 因此補鈣對女性來說再重要不過 。專家建議 ， 成年婦女每日至少攝取1000毫克鈣 。若在懷孕期、哺乳期或絕經期 ， 則須加至1500毫克 。其最佳來源有乳制品、豆類、綠色蔬菜等 。
六、鐵
鐵是人體的造血元素 ， 而女性又多一個排鐵渠道——月經 ， 故補鐵量應大于男性 。鐵每日攝入量為15毫克 ， 可保持面色紅潤 。含鐵最豐富、也最好吸收 的是豬肝、豬血、鴨血 ， 豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海帶、紫菜、桂圓等也含有較多的鐵 。另外 ， 食用加鐵的強化醬油也有很好的補鐵效果 。
七、鋅
鋅可使頭發保持本來顏色 ， 因為它是頭發光澤的主要成分 ， 無論黑色、金色、褐色還是紅色 ， 都依靠鋅來保持其鮮艷亮麗 。另外 ， 鋅在促進身體發育 ， 維 持正常性功能 ， 增強人體抗病力等方面 ， 亦有不可取代的優勢 。海產品、豆類、蘋果、瓜子、芝麻、塊根蔬菜中含量不少 。攝入量每日12毫克 。
八、鎂
鎂是維持人體生命活動的必需元素 ， 具有調節神經和肌肉活動、增強耐久力的神奇功能 。此外 ， 鎂也是高血壓、高膽固醇、高血糖的“克星” ， 它還有助于防治中風、冠心病和糖尿病 。青豆、黃豆、綠豆、玉米、面粉、麥芽、蘑菇、茴香、菠菜、黃瓜、柿子等含鎂較多 ， 常吃有益于女性健康 。每日攝入量為320毫克 。