茄子具有豐富的營養，除了有抗氧化作用以外，還具有清熱解毒的作用，有的人喜歡紅燒著吃，有的人喜歡與肉一起燉，還有的人特別喜歡包上面糊來油炸，總之做法有多種 。而關于油炸的方式，大家可通過面糊茄子的做法大全來詳細了解一下步驟，而且要注意面糊不要過于稠了 。
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6、鍋中倒入食用油燒至六七成熱，逐個放入茄盒，小火炸到兩面金黃色即可 。
【面糊茄子的做法大全】 特點：外酥里嫩、鮮香適口 。
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