【塌茄子的做法家常做法】 一年四季我們都可以在市場上看到有茄子在銷售，由于具有豐富的營養，很多人把茄子做為主要的飲食種類，而且茄子的做法也比較多，很多人喜愛的是醬塌的方式，這種醬塌茄子的做法家常做法中，所使用的調料并不多，把茄子切成條狀、片狀或是塊都可以，按自己喜歡的口味選擇甜或辣 。
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6.等面煎成金黃色，略有一點糊也可以，這樣比較香，就把茄子翻過來煎 。這時盡可以把茄子挑碎再翻，咱又不是烙餅哈 。等這一面也達到另一面的成熟度，再翻炒幾下，讓茄子形成單獨的一塊塊的，就可以出鍋啦
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