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少吃米飯比少吃肉更容易減肥

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以色列科研人員最近發表一份研究報告稱 ， 低碳水化合物食譜比低脂食譜更加具有減肥、控制膽固醇的作用 。也就是說 ， 少吃米飯比少吃肉更減肥 。
少吃米飯比少吃肉更減肥
目前基本減肥飲食法有三種：低碳水化合物飲食法、“地中海”飲食法和低脂飲食法 。哪一種能更有效實現減肥和控制膽固醇 ， 眾人說法不一 。但最近研究表明：吃低碳水化合物食物比吃低脂肪食物更能有效減肥、控制膽固醇 。
研究兩年之久研究人員給參與者分別安排低碳水化合物食譜、“地中?！笔匙V和低脂肪食譜 ， 并用藍色、綠色及紅色作標記 。低脂肪食譜限制脂肪供給量 ， 從脂肪中獲得的熱量不超過30% ， 嚴格控制熱量和膽固醇攝入量 ， 主要進食低脂谷物、蔬菜和水果等 。
“地中?！笔匙V的熱量和低脂食品相當 ， 嚴格控制脂肪和膽固醇攝取量 ， 主要進食魚類、橄欖油和豆類等 。低碳水化合物食譜嚴格限制糖類的攝取 ， 但不限制熱量和脂肪 。
研究還規定所有參與者都嚴格進行等量的運動 。兩年后的研究結果顯示 ， 堅持低碳水化合物食譜的調查組平均減肥量為10.3磅 ， 地中海飲食攝入者平均減肥10磅 ， 而低脂肪食譜使用者只減了6.5磅 。
【少吃米飯比少吃肉更容易減肥】