活魚松散腐爛，因為魚不新鮮 。
【活魚松散腐爛,因為魚不新鮮 活魚肉很松很爛是為什么】新鮮的魚肉組織緊實，肉質緊實，用手抓起來有明顯的彈性 。陳魚肉的郁悶久久難以平復，手可將肉與骨分開 。鮮魚的鰓蓋緊閉，顏色鮮紅，有些血腥，沒有粘液和污垢，沒有區別 。鮮魚的眼睛干凈明亮，微微凸出，完美無瑕 。新鮮鰭的表皮接近鰭節，完好無損，色澤鮮艷 。
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