瓦溝牛肉一般是指牛腹股溝的肉，是紅燒牛肉的上等材料 。
【瓦溝牛肉一般是指牛腹股溝部位的肉,是做紅燒牛肉的上等好材料 瓦溝牛肉是哪個部位】紅燒牛肉是一道味道辛辣、五香的傳統菜肴 。主要原料是牛肉，配以其他輔料 。這道菜在北京菜、川菜和湘菜中很受歡迎 。
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