1、將排骨剁成5厘米小段后,煮熟備用 。
2、將蔥、姜、蒜洗凈 , 切片備用 。
3、鍋內下油,小火加熱至5成熱 。
4、放入白糖,炒至棗紅色,下焯好的排骨 。
5、加入老抽,翻炒均勻后,盛出備用 。
6、鍋內下色拉油 , 大火燒至7成熱 。
7、放入八角、香葉、蔥、姜、蒜 , 大火爆香 。
8、加入排骨、耗油、料酒中火翻炒均勻 。
【紅燒排骨的做法最簡單】9、加入熱水,沒過排骨,加入調料 。
10、翻炒排骨,大火收汁后即可 。
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