1、淡鹽水燒開后放洗凈的蒲公英進去打個滾，撈出浸到涼水里不斷沖水，不但能去掉苦味，還能夠保持其碧綠的顏色 。
2、蒲公英（拉丁學名：TaraxacummongolicumHand.-Mazz.）菊科，蒲公英屬多年生草本植物 。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀 ， 瘦果暗褐色，長冠毛白色 ， 花果期4～10月 。
【怎么去除蒲公英的苦味】3、蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等 。菊科多年生草本植物 。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命 。
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