1、青稞 ， 在藏語中稱為“乃” 。也叫裸大麥、米大麥、元麥、淮麥，是大麥的一種特殊類型，因其內(nèi)外穎與穎果分離，籽粒裸露，故稱裸大麥 。
【青稞是什么】2、青稞的歷史中國早在西周以前(公元前1100年)就有栽培大麥的史證 ， 以六棱大麥為主 。主要分布在黃河上游及西北干旱沙漠地區(qū) 。高原人經(jīng)過選擇、馴化和栽培 ， 把野生普通大麥培育成了青稞，并成為當?shù)厝嗣竦募Z食和馬飼料 。據(jù)科學(xué)考證，青藏高原是世界上最早栽培青稞的地區(qū) 。其實 ， 青稞是青藏高原人民給青性裸大麥起的名字，在我國其他地方，則叫元麥、裸大麥或裸麥 。由于其適應(yīng)性廣、抗逆性強、產(chǎn)量穩(wěn)定，種植區(qū)逐步擴展到全國各地 。現(xiàn)今主要分布在西藏、青海、四川省甘孜和阿壩藏族自治州、甘肅省甘南藏族自治州以及云南、貴州的部分地區(qū) 。

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