1、將田雞去頭去皮去內臟，剁成塊備用 。
2、將青線椒，紅線椒，蔥切成圈 ， 大蒜拍扁，姜切成片備用 。
3、開大火將鍋燒熱，鍋熱后放入田雞，倒入料酒將田雞炒至變色 。
4、炒好的田雞盛出來 。
【田雞怎么做簡單】5、鍋中重新放油 ， 油五成熱時放入蔥姜蒜熗鍋 。
6、放入生抽 ， 紅椒，十三香，胡椒粉將其炒香 。
7、鍋中添少許水，水開后放入田雞，鹽 ， 將田雞炒入味 。
8、最后放入青椒斷生就可以出鍋了 。

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