主料：雞蛋1個、低筋面粉200克 。
輔料：砂糖、糖粉
方法：
1、黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑；
2、加入細砂糖、糖粉再次打發(fā)順滑；
3、分三次加入打散的雞蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液；
4、篩入低筋面粉 ， 用橡皮刮刀把面粉與黃油攪拌；
5、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盤鋪上油紙，把曲奇擠在烤盤上；
【用烤箱如何制作曲奇餅】6、烤箱170度預(yù)熱10分鐘，烤箱中層烤15至18分鐘即可拿出食用 。

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