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1、用酵母發面的比例是1：100左右 。
2、用酵母發面需要把它和面粉的比例控制在1：100左右，這樣才能保證面團充分發酵 。
【用酵母發面的比例是多少】3、發面時要用溫水將酵母化開，再用筷子攪拌均勻并加入更多的溫水將面粉揉搓成面團，最后等面團經過兩次發酵就可以用它來制作各種面食了 。

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