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干鰻魚蒸好吃 。
蒸鰻魚干原料：鰻魚干約500克，酒10克，姜15克 ， 蔥15克，精鹽8克，辣椒油20克，味精5克 。步驟如下：
1、將鰻魚干用清水泡10分鐘左右；
【干鰻魚怎么做才好吃】2、將魚切成8厘米長、3厘米寬、1厘米厚的塊；
3、將主料放入蒸碗，加入蔥花、姜末、精鹽、味精、辣椒油，調(diào)和好后上屜蒸熟即可 。

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