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【西葫蘆怎么燒】1、將西葫蘆洗凈切成厚片，再將蔥姜分別切好 。
2、坐鍋點(diǎn)火放入油 ， 油溫四成熱時倒入蔥花姜片，海米煸炒，加少許甜面醬繼續(xù)煸炒，然后倒入適量高湯，依次放入料酒，白糖，胡椒粉，雞精，鹽，再將切好的西葫蘆放入 。
3、西葫蘆炒時容易出水 ， 翻炒時間不宜過長 。
4、待西葫蘆煮熟后放少量枸杞，再勾少許芡用大火翻炒即可出鍋 。
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