吃剩的烤鴨怎么做好吃 _生活百科

【吃剩的烤鴨怎么做好吃】 有時候我們買回的烤鴨一次吃不完，可以第二次再吃就不新鮮了，丟了又太可惜，所以很多人比較苦惱，吃剩的烤鴨怎么做好吃呢？其實，吃剩的烤鴨可以用來改變一下吃法，比如可以做成湯，而且做湯又簡單又美味，只需要稍加一點調料就可以了。另外，還可以把吃剩的烤鴨再炒一下食用。

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烤鴨歷史悠久，起源于中國南北朝時期，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨” 。