西米綠豆糖水的做法 _糖水

每到炎炎夏日，大伙兒都是服用西米露綠豆糖水來減輕暑熱。可是許多的盆友，由于不容易制做西米露綠豆糖水，只有到店內開展選購，這就無形中之中提升了一部分開支。實際上喜愛西米露綠豆糖水的盆友，徹底能夠在家在家開展制做，嫻熟以后，并不會比店內賣的差哦。那麼，怎么制作西米露綠豆糖水呢？
西米露有健脾胃、潤肺、止咳化痰的作用，綠豆能夠清熱去火，解暑除煩，解渴健胃消食，利濕消腫，夏季來一碗綠豆西米露紅豆糖水是非常好的挑選。
綠豆西米露的作法一
原材料：綠豆，西米露或西米露，老冰糖。
作法
1、假如用西米露得話，將西米露自來水（常溫下的）泡至全透明，在洗掉黏液，控干，預留。
2、綠豆自來水侵泡大約一小時上下，鍋內加水溉過綠豆，建議多放幾滴水，用火災燒開，燒開三分鐘上下，轉文火，熬上1鐘頭上下，（綠豆最好是不必煮得過爛，非常容易使檸檬酸和維他命遭受毀壞，減少清熱去火作用）。放進老冰糖泡化。假如立即用西米露得話，在放老冰糖以前把西米露放進綠豆粥里就可以了。
3、（立即用西米露）另取鍋煮開開，倒進西米露，水的量是西米露的一倍上下，燒開后，轉文火，邊煮邊拌和，直到西米露呈全透明狀時，用骰子濾除水，放進涼水中制冷，在把水控干，倒進置涼的綠豆粥中就可以。
4、放進電冰箱里放涼，口感更強。
綠豆西米露的作法二
原材料
綠豆500克，西米露一包，生雞蛋一只，一些涼水，糖適當
作法
1、倒3分之一的水到鍋了，等水沸騰后，放進西米露，等西米露徹底全透明后，能夠把它倒進鍋中。
2、此外再倒一些水進來鍋中，也另外把綠豆裝進去，水要是掩蓋住綠豆就可以了，等水第一次燒開后，從電冰箱取出涼水，倒進鍋中，蓋鍋。
3、等它燒開，綠豆的種皮都浮上河面，就把它捕撈起來，這時候鍋中的水實際上僅有非常少，因此你能放水進來，適度地加，一般來說能夠滿油鍋，可是假如你要味兒濃些，就不必加過多。
【西米綠豆糖水的做法】 4、加滿水，水開后，就將西米露也倒入滾3分鐘，再拿一個雞蛋砸碎，放入鍋中，搗碎變為雞蛋湯，再加糖就ok了。