面粉烙餅怎么做？ _生活百科

餅屬于一類面食，而且因為其做法豐富，所以成為了餐桌上必不可少的美食。對于想要學習烹飪的朋友來說，除了學習一些炒菜之外，烙餅乃是鍛煉基本功的常用方法。如果能夠烙餅烙的非常好，做其他的食物肯定也是相當容易的。那么問題來了，面粉烙餅怎么做比較簡單呢?

文章插圖

文章插圖

7、從一側把面卷起，卷成一個長條狀，用刀切成若干塊(不要太大，太大的餅不好烙) 。
8、將切出的小塊兩頭捏一下(目的是防止里面卷的色拉油漏出來)，團一下，用搟面杖搟成餅狀(建議不要太薄，太薄的烙出來會變酥，而不夠軟了，當然，如果您喜歡酥餅另當別論) 。
【面粉烙餅怎么做？】 9、終于可以烙了，鍋里多放一些油，五成熱的時候就可以把餅放進去了，最好用中小火，看著餅中間鼓起來(好像吹氣球一樣)，就可以翻面，同樣看著鼓起來了再翻面，一共翻三次，即每面烙兩邊，餅就變得黃黃的，可以起鍋了。