普洱茶發酵過程是怎樣的？ _生活百科

中老年人以及嚴重偏胖的人，很容易出現高血脂問題，高血脂的危害非常大，患者要采取多種方法進行調理，除了飲食調理之外，喝茶調理是比較好的方法，這其中就包括普洱茶，科學證明喝普洱茶有很好的降血脂作用，另外喝普洱茶還能夠幫助胖子減肥，下面來了解普洱茶的發酵過程。
【普洱茶發酵過程是怎樣的？】

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從事普洱茶行業已有7年，非茶類夾雜物見到過的有：雞毛、頭發、泥巴、編織袋、小石子、尼龍絲、蒼蠅、谷粒、玉米粒、塑料紙。聽別人說見到的有：雞屎、小老鼠、昆蟲、鐵釘、指甲等。其實這些都是可以在精加工的過程中撿剔出來的，為什么沒有撿剔出來，早些年是因為沒有機器，人工撿剔總有疏漏，特別是2007年普洱茶市場異常火爆，是茶葉就壓餅，更不會仔細撿剔了。
后面2007年以后，各種撿剔的機器推廣，但還是有很多小廠家還是舍不得買啊，十幾萬，幾十萬的投入呢。機器撿了人工還要撿的。但07年以后廠家還是好很多，只是某些小茶廠做的不到位。這是一個過程。到現在基本的茶廠都能做到撿剔好后再壓餅了，有些都能達到全程茶葉離地了。然而疏漏還是會存在的。
總的來說：發酵過程中的衛生條件是可控，也不會添加其他污染物，簡單的加水發酵的過程。或許臟的只是管理的不到位和外界大環境對茶葉的影響。