美聯邦顧問小組建議美國人多吃水果蔬菜以減肥 _水果蔬菜

美國聯邦政府一個專門顧問小組１１日建議說，美國人應該改變目前不健康的飲食習慣，而多吃水果和蔬菜，以解決嚴重的肥胖問題。
【美聯邦顧問小組建議美國人多吃水果蔬菜以減肥】
據稱，這個顧問小組目前正在著手更新４年前制定的“美國人飲食指南” 。如今，三分之二的美國人超重或肥胖。為了避免那些由肥胖導致的糖尿病、心臟病等疾病，顧問小組建議美國人，每天應該吃５種以上的水果或蔬菜，具體吃幾次視個人情況而定；每天應喝三杯低脂或脫脂牛奶；少吃脂肪以降低血液中膽固醇的水平；多吃全谷物食品，增加纖維素的攝取。
另外，增強鍛煉也非常重要。顧問小組認為，成年人最好每天鍛煉身體，至少也要做到每周鍛煉兩次，運動量可以不大，運動時間至少保持３０分鐘，最好達到１個小時。
美國時下流行血糖指數的新概念，這一指數表示不同食品轉化成體內糖分的速度。一些減肥的人把該指數作為制定食譜的依據。對此，顧問小組持不贊成態度，并指出目前還沒有確鑿證據表明血糖指數這一指標是可靠的。
顧問小組同時建議美國人每周吃兩次魚，尤其是富含ｏｍｅｇａ－３脂肪酸的魚類，這樣可以降低患心臟病的風險。另外，應減少鹽的攝入量，每天最好不超過２．３克。
該顧問小組將把建議報告送交農業、衛生等有關部門，公眾有一個月的時間發表意見。之后有關部門將加以綜合評議，最終確定的指南內容將納入美國農業部新的食品手冊，預計于２００５年初發表。