不用打發的蛋黃餅干 _生活百科

人們會越來越重視身體健康情況，所以很多食物都是自己制作的才可以很放心的食用。因為其他的食物中很難避免會發生加入一些食品添加劑之類的物質。所以自己制作的食物能夠保證沒有任何傷害身體的物質，應該是有益于身體健康的。所以不用打發的蛋黃餅干應該怎么做呢？

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做法：
腰果放在烤箱140度烤5分鐘，可以不用預熱就烤。
2.然后把腰果放在保鮮袋中，用搟面杖搟碎，腰果碎放小碗備用。
3.色拉油加糖粉和鹽攪拌，再加入蛋白攪拌均勻，蛋白無須打發。
4.篩入低粉，用手動打蛋器攪拌均勻。
5.大約攪拌成這樣稀稠度的面糊，可以用勺子舀起。
6.舀一勺面糊在烤盤上，并且用勺子背盡量攤平，成圓餅狀。
7.把剛才烤熟的腰果碎均勻地撒在圓餅表面。
8. 烤箱160度10分鐘左右，請在最后幾分鐘在旁邊看著，表面微金黃色即可。涼了就脆了，越是金黃色的越香，越好吃!
【不用打發的蛋黃餅干】 成品