健美減脂的營養戰略 _健美減脂

在2006年奧林匹亞先生比賽中，德克斯塔的狀態非常好，他不但保證了比賽時的肌肉線條，而且肌肉還比以往比賽時增加了10磅，他是如何做到的呢？下面由其營養師尼科爾森來揭開德克斯塔減脂不減塊的奧秘

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每天進食7～10次
開始減脂計劃時不要在一夜之間突然完全改變飲食習慣，而應該循序漸進，德克斯塔每天約進食10次，建議你以每天增加1～2次進食開始，如果你目前每天進食4次，先提高到5次，如果你目前每天進食5次，那么先提高到6次。如果你叫一個目前每天只進食3～4次的人突然開始每天進食7～10次，他可能很難長期堅持。
【健美減脂的營養戰略】 少吃多餐可以使新陳代謝全天保持在較高水平，如果減少進食頻率，新陳代謝水平就會下降。
調整各種營養素的比例
建議總熱量攝入的55％來自碳水化合物40％來自蛋白質， 5％來自脂肪。選擇那些消化緩慢的復合碳水化合物，因為消化迅速的簡單碳水化合物會導致胰島素的分泌高峰，不利于燃燒脂肪，當然訓練后例外。
至于總熱量攝入的調整幅度，尼科爾森建議最好是每天不超過15千卡，大約每周增加或減少200千卡熱量，直到體重開始下降。通常的原則是每周減少體重不要超過1～1 。5磅否則會丟失肌肉。
遠離垃圾食品
遠離酒精，甜食和富含飽和脂肪的食品。面包和通心粉含有食品添加劑，應該盡量少吃，節食期間，德克斯塔僅有的兩種碳水化合物來源是燕麥和棕色米飯，偶爾也吃點紅皮土豆或者甜土豆。
提前準備好食物
如果你每天要工作8個小時，為了保證較高的進食頻率，可以提前準備好3～4餐食物，用保溫盒或冷卻器帶著，德克斯塔就是這樣做的。
適時調整
減脂期間如果長期限制熱量攝入，新陳代謝水平就會下降而導致減脂平臺期的產生，德克斯塔的辦法是每隔10～14天安排一次高熱量攝入日，此時把碳水化合物攝入量翻倍，這樣有助于提高新陳代謝水平。減脂期間每周訓練不要超過4天，每次訓練不要超過75分鐘，并把力量訓練和有氧訓練分開進行，有些人建議在力量訓練后立即做有氧運動，因為此時糖原儲備已消耗殆盡，身體很快便會征召脂肪來提供能量，但德克斯塔的觀點是，力量訓練后應該盡快補充糖原，以免肌肉蛋白質在能量提供過程中被消耗。