冷凍螃蟹化凍后看看是否有異味如無異味可以如下做法:
【冷凍半蟹怎么做】秘籍蟹 : 材料：蟹一只、蒜頭四兩 ， 辣椒、槐鹽。做法 : 1.先把蟹處理干凈，切成4到6塊； 2.起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用； 3.把蒜餌放入油鍋炸至金黃色 ， 撈起備用； 4.把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可 。
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