冰凍雞頭米要一個小時才能熟 ， 而且在煮之前要先浸泡兩個小時，泡的更軟一點 。冰凍雞頭米有著滋陰補腎、預(yù)防癌癥的功效，芡實可以拿來燉湯，或者和大米一起熬制成粥 。
冰凍雞頭米是秋季進補的首選食材，但是很多人都表示芡實太難煮了 。我們在煮芡實之前可以先用清水將芡實浸泡兩個小時，這樣可以使芡實變軟，泡好后用大火煮一個小時就熟了 。
【冰凍雞頭米煮多久熟】冰凍雞頭米非常有營養(yǎng)，富含氨基酸，各種蛋白質(zhì)，有著保健養(yǎng)身的作用 。可以滋陰補腎 ， 降低癌癥的發(fā)生幾率，也可以用來治療小孩的遺尿癥 。
冰凍雞頭米可以做成很多美食，將老鴨殺好洗凈，和芡實一起倒入砂鍋里 ， 燉上兩小時 ， 一頓鮮美的芡實老鴨湯就做好了 。喜歡吃粥的人也可以在大米中加點芡實 ， 熬制成芡實粥 。

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